11月3日，总务处饮食中心、采购中心、后勤管理与质量监控科组织召开部门周例会，各中心主任参会。会议聚焦前期工作复盘、问题梳理及后续重点任务部署。

各中心首先汇报前期工作进展并反馈待解问题。饮食中心详细汇报了三项核心工作：一是完成门窗等关键部位保暖改造，通过密封加固等措施筑牢冬季保温防线；二是强化消防安全管理，以用电安全为核心，组织各档口负责人开展全面排查，建立“检查—拍照—留痕”闭环机制；三是严守食品及消防安全底线，对日常检查中发现的问题、台账登记，及时处理解决。

随后，聂处长传达省厅校园安全管理处最新文件精神，并对重点工作提明确要求：第一，深化消防安全整治，重点针对火、电、气等关键领域开展隐患排查及整改；第二，规范垃圾排放车辆管理，下发通知，明确校园内限速规定、行人避让要求，强化垃圾清运人员素质；第三，完善应急保障体系，督促后勤集团制定恶劣天气应对预案，确保校园运行稳定。针对食堂工作，聂处长强调：教工餐厅早餐丰富品类、提升品质，午餐以时令菜为主并兼顾成本控制；强化员工培训需固定频次，每期以食品、消防安全为重点，同时轮换员工仪容仪表、操作规范、食材管理、服务安全等附加主题开展专项学习；压实管控责任，严格执行“日管控、周排查”制度，规范台账记录，明确各档口安全直接责任人，严守食品留样“应留尽留、规范留存”底线；充分发挥食堂更夫的监督作用，若其在检查中发现档口存在阀门未关等违规问题，可依规对该档口执行惩罚。聂处长还重点询问了各档口4D管理的落实进展，深入了解管理体系推进情况。同时，他对各食堂留样间等重点区域及时完成监控安装、早餐保障举措扎实有效等工作亮点予以肯定和表扬。