为进一步加强校园食品安全管理，增强食堂人员的食品安全意识及责任心。4月9日上午，总务处组织召开阜新校区三月份月调度会暨食品安全培训会。会议由副处长聂仁东主持，饮食服务中心主任张晓东、副主任张军和各外包食堂负责人参加会议。

首先，副处长聂仁东听取了校自营食堂和校各外包食堂安全负责人围绕三月份检查重点做的食品安全日常管理、消防安全管理和风险隐患排查治理等情况的工作汇报；二、饮食服务中心主任张晓东就检查中发现的个别档口物品摆放混乱、卫生死角清理不到位不彻底、留样品种不全，留样分量不足、消防器材摆放不合理、人员操作不熟练等问题，提出具体要求：1.各餐饮公司负责人，食堂管理人员，对上述检查中发现的问题立即整改，整改过后中心再次检查。2.各餐饮公司对下属员工进行消防知识的培训，培训过后向中心汇报培训内容，培训时间等。3.进入4月份，天气逐渐变热，各餐饮公司加大对食品安全的管理，按营业许可去加工出售，杜绝剩饭剩菜的销售等情况。4.本月要对各餐饮公司的进货情况/台账登记情况/索证索票情况进行重点检查。5.五一假期各餐饮公司要按中心要求做好值班值守，保证正常供餐。

最后，就下一步如何做好食堂食品安全工作，副处长聂仁东要求：立足安全是底线，服务是核心，师生满意是标准，规范程序是保障,并以此为起点全面加强食品安全管理，确保师生饮食安全。