为进一步优化校园餐饮服务结构，丰富师生就餐选择，提升校园生活品质，辽宁工程技术大学中华路校园原幸运咖啡门店（档口）现面向社会公开招商，引入优质餐饮经营者入驻原幸运咖啡门店。现将有关事项公告如下：

一、项目概况

档口位置：辽宁工程技术大学中华路校园原幸运咖啡门店。

实用面积：约200余平方米。

场地条件：门店已完成装修，配备空调及桌椅，具备基础经营条件。

经营方向：以牛排、意大利面、轻食、冷热饮品为主。

烹饪方式：可使用电器烹饪食品，不得使用明火。

费用承担：保洁、水、电费用由经营方自理。

二、招商原则

公平公正：严格遵循公平、公正、公开原则，确保符合条件的申请者享有平等竞争机会。

质量优先：优先选择信誉良好、经验丰富、菜品优质、服务规范的餐饮经营者。

服务师生：以满足师生饮食需求为出发点，提供多样化、个性化餐饮服务，合理控制价格。

三、招商条件

招商对象：具有独立法人资格的餐饮企业或个体餐饮经营者，服从学校管理，有意愿为学校餐饮事业做贡献。

经营经验：具有2年以上餐饮经营经验，有高校食堂或校园餐饮经营经验者优先。

信誉要求：近2年内无食品安全事故、无不良经营记录，行业内信誉良好。

资金实力：具备一定资金实力，能够承担经营初期的设备采购、食材采购、人员工资等费用。

经营能力：能够围绕牛排、意大利面、轻食、饮品等品类制定经营方案，具备相应的菜品研发与供应能力。

经营资质：自身具备工商营业执照、食品经营许可证，或确定入驻一个月内能够成功办理工商营业执照、食品经营许可证。

四、运营成本费及保证金

运营成本费：按每月总营业额收取一定比例运营成本费。

保证金收取：收取保证金3万元，合同期满或退出经营后无息退还。

五、招商流程

发布公告：通过总务处官网、校内广告栏及相关微信群发布招商公告。

报名阶段：申请者在规定时间内提交报名材料，包括：身份证复印件、法人无犯罪证明、经营方案（含菜品特色、价格体系、服务承诺等）

资格初审：由总务处牵头成立资格初审小组，对报名者资格条件进行初步审核，筛选符合条件的申请者进入评审环节。

评审环节：由学校成立专家评审小组，对通过资格审查的申请者的经营方案、经营经验、信誉情况等进行综合评审，现场公布拟确定入驻经营者。

公示阶段：拟确定入驻经营者在总务处官网公示，公示期为3天，接受全校师生监督。

签订合同：经营者在规定时间内与学校签订经营合同，明确双方权利义务，包括经营期限、运营成本费、食品安全责任、服务标准等内容。

六、经营要求

食品安全：严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，定期开展员工食品安全培训。

价格要求：菜品价格合理透明，根据食材成本、市场行情等因素制定，接受学校监督管理。不得随意涨价，如需调整价格，须提前向学校报备并说明原因。

营业时间：按照学校规定的食堂营业时间经营，确保师生正常就餐需求。如需调整，须提前申请并获得批准。

人员管理：从业人员须持有有效健康证明，遵守学校规章制度和食堂管理规定，统一着装，文明服务。

环境卫生：保持档口及周边环境清洁卫生，定期消毒清洁，做好垃圾分类处理。

安全规范：严禁使用明火，电器设备使用须符合安全规范，确保用电安全。

七、考核与退出机制

考核机制：学校定期对档口经营者进行考核，内容包括食品安全、菜品质量、服务态度、环境卫生、价格执行等。考核结果作为后续续约或调整经营的重要依据。

退出机制：对于考核不合格、违反食品安全法律法规、严重违反学校管理规定或经营不善的档口经营者，学校有权依照合同约定提前终止合同，收回档口经营权。

八、报名方式及时间

报名时间：即日起至2026年10月20日。

报名地点：有意者请携带完整的经营企划书到辽宁工程技术大学中华路校园第二学生食堂报名。

联系方式：张晓东，13795016499；刘永，18242855663。

                                                          辽宁工程技术大学总务处

                                                                2026年10月10日