为进一步优化师生就餐环境，改善师生就餐体验，提升食堂餐饮服务质量，达到餐饮行业运营要求，中华路校园二食堂拟于2026年1-2月份进行一定范围的装修改造。为丰富食堂餐饮品类，学校二食堂部分档口进行公开招商，采取合作经营模式，引入优质餐饮经营者。

一、招商原则

 1.公平公正：严格遵循公平、公正、公开的原则，确保所有符合条件的申请者都有平等的竞争机会。

 2.质量优先：优先选择品牌加盟经营商，同时具有良好信誉、丰富经验、优质菜品和服务的餐饮经营商，保障食品安全和餐饮品质。

 3.服务师生：以满足师生的饮食需求为出发点，提供多样化、个性化的餐饮服务，合理控制价格。

二、档口设置

 1.档口设置：二食堂设1个基本大伙档口和10个特色风味档口。

 2.设施配备：学校提供基础的水、电、的设施保障（商户自行负责产生的水、电、气费用），其他餐饮设备设施由中标经营者根据经营项目自行配备。

三、招商条件

 1.招商对象：无犯罪记录，有意愿为学校餐饮事业做贡献，服从学校管理的具有独立法人资格的餐饮企业或个体餐饮经营者。

 2.经营经验：同等条件下，具有2年以上餐饮经营经验，有高校食堂经营经验者优先考虑。

 3.信誉要求：近2年内无食品安全事故、无不良经营记录，在行业内具有良好的信誉和口碑。

 4.资金实力：具有一定的资金实力，能够承担经营初期的设备采购、食材采购、人员工资等费用。

四、招商流程

1.发布公告：在总务处官网，相关微信群发布招商公告，明确招商要求、流程、报名方式等信息。

2.报名阶段：申请者在规定时间内提交报名材料，包括企业营业执照、食品经营许可证、法人身份证明、经营方案、以往经营业绩证明等。

3.资格初审：由总务处牵头，成立资格初审小组，对报名者的资格条件进行初步审核，筛选出符合条件的申请者进入评审环节。

4.评审环节：由学校成立专家评审小组，负责对通过资格审查的申请者的经营方案（包括菜品特色、价格体系、服务承诺等）、经营经验、信誉情况等进行综合评审，确定拟中标候选人。

5.公示阶段：将拟中标餐饮业者名单在总务处官网进行公示，公示期为3个工作日。

6.签订合同：中标者在规定时间内与学校签订经营合同，明确双方的权利和义务，包括经营期限、服务费、食品安全责任、服务标准等内容。

7.所有空余档口均需通过“揭榜挂帅”方式，通过公开评审答辩产生。为保障民族学生就餐需求，需保证有一家民族特色餐饮入驻。

8.所有入驻档口位置按照学校统一规划进行，服从学校安排，不服从安排者将视为放弃经营资格。

五、原食堂档口优惠政策

考虑餐饮服务质量及受学生欢迎程度，对原一食堂、二食堂档口实行一定的评审优惠政策，具体如下：

1.基本大伙优惠政策：食堂原基本大伙如报名参与“揭榜挂帅”，平均日营业额在3000元以上的，在评分过程中会给予额外附加分，加分规则为，3000-3500元之间的额外加2分，在此基础上，每增加500元营业额多加2分，以此类推。

2.特色风味档口优惠政策：食堂原特色风味档口如报名参与“揭榜挂帅”，平均日营业额在1000元以上的，在评分过程中会给予额外附加分，加分规则为，1000-1100元之间的额外加1分，在此基础上，每增加100元营业额多加1分，以此类推。各档口可根据实际情况重新加盟或更换餐饮项目。

（平均日营业额以2025年全年营业额数据测算）

六、经营要求

1.相关费用：水、电费及燃油费由档口自理，缴纳一定保证金；营业收入采取学校财务统收统分模式；档口所用餐厨具、碗筷、电视以及后厨自用的相关设备设施需要自行购买，牌匾采取统一格式制作，档口自行出资。

2.食品安全：严格遵守国家食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工、销售等环节的食品安全。配备食品安全管理人员，定期对员工进行食品安全培训。

 2.价格要求：菜品价格应合理透明，根据食材成本、市场行情等因素制定，并接受学校的监督管理。不得随意涨价，如需调整价格，需提前向学校报备并说明原因。

 3.营业时间：按照学校规定的食堂营业时间进行经营，确保师生正常就餐需求。如需调整营业时间，需提前向学校申请并获得批准，方可实施。

 4.人员管理：从业人员需持有有效的健康证明，遵守学校的规章制度和食堂管理规定，统一着装，文明服务。

 5.环境卫生：保持档口及周边环境的清洁卫生，定期进行消毒和清洁，做好垃圾分类处理。

七、考核与退出机制

 1.考核机制：学校将定期对档口经营者进行考核，考核内容包括食品安全、菜品质量、服务态度、环境卫生、价格执行等方面。考核结果作为后续续约或调整经营的重要依据。

 2.退出机制：对于考核不合格、违反食品安全法律法规、严重违反学校管理规定或经营不善的档口经营者，依照合同约定，学校有权提前终止合同，收回档口经营权。

八、报名流程

所有有意向经营档口的负责人需填写《中华路校园二食堂档口招商报名表》（见附件1），并撰写经营规划方案（格式自定），2026年1月28日12:00前将报名表和经营规划方案纸质版各一式五份报送中华路校园二食堂办公室，逾期不候。联系人：张晓东，13795016499；刘永，18242855663。

             总  务  处    

              2026年1月22日