为进一步强化食堂安全管理，保障师生饮食安全和校园消防安全，在总务处领导的指导下，于4月11日在北校区食堂三层组织开展了安全培训活动。总务处特邀皓盈食品配送有限公司经理甄杰和王贺青进行安全基础知识授课。此次培训覆盖食堂全体员工，培训内容涵盖消防安全与食品安全两大核心板块，以全面提升员工安全意识和应急处置能力。

一、狠抓食品安全，守护师生舌尖上的安全

食品安全直接关系到全校师生的身体健康，容不得半点马虎！ 在食品安全培训环节，王贺青从食品安全的重要性、食堂卫生管理、食堂安全操作规范、食品安全事故预防及食品安全事故报告机制等方面深入剖析，强调了食品安全对师生身体健康、学校声誉以及因食品安全事故可能导致法律责任等重大影响，通过学习员工们深刻认识到食品安全是食堂工作的重中之重，是必须坚守的底线。

二、聚焦消防安全，织密防火安全网

针对食堂的实际情况，甄杰详细讲述了消防安全基础知识、食堂火灾预防措施、火灾应急疏散演练、食堂员工消防安全职责等方面的知识。中华路校园外包食堂负责人刘永现场演示了灭火毯的使用方法。

通过消防培训，食堂员工系统学习了火灾成因、预防措施、消防器材操作及应急疏散流程，深刻意识到日常工作中防火细节的重要性，明确自身在守护校园消防安全中的关键责任。

接下来的工作中，总务处将持续加强食堂安全管理工作，把安全培训作为常态化工作，定期开展复训和演练，不断提升食堂安全管理水平，为师生营造安全、健康、放心的就餐环境。